店は長野にある!?
テレビ出演が多くなり、有名になると自身が経営しているお店も大盛況になりました。
オープン当時は、予約や客が入らず店を維持するために、深夜のアルバイトをしたり、借金が膨れ上がった時期もあったそうです。
しかし、メディア露出によって「TATSUYA KAWAGOE」に改称し代官山へ移転、2か月先まで予約が一杯なほど人気店になりました。
ブログ更新⭐︎
代官山のTATSUYA KAWAGOEへhttp://t.co/Ly7ZSBL9Op
味も接客も素晴らしく
川越シェフに感動しました(^^) pic.twitter.com/L0BkhKep62— 和崎純也 (@wasakijunya0912) September 11, 2014
(via:Wakanyanman) 代官山のTATSUYA KAWAGOEいってきた♡期待しないでいったら普通によかったー(OvO)!川越シェフはいなかったけどサービスも料理長もイケメンばっかりだった。(笑) 爆笑しまくったわw http://t.co/UG8TsHIG
— 代官山写真 (@daikanyamaphoto) February 20, 2013
そんな中、またある騒動が起こります。
それは、食べログに投稿された「水800円」事件です!
川越シェフが、この発言で干されたとされているが・・・
発言自体は至極その通りで。
価格帯としては800円の水で騒ぐなよと思うが。まあ、800円の水でキレてしまう層が自分のファンだったと理解せずに言ってしまったことが事故なのでしょうかね pic.twitter.com/PeP7FyofCv
— いしい先生 (@million_exp) December 5, 2017
「食べログ」のレビューでは「川越シェフのレストランで水を頼んだら800円取られた」という声を中心に、批判が噴出しさらに、「年収300万円、400万円の人が高級店に行って批判を書き込むこともあるが、そういう人たちには高級店の企業努力や歴史がわからない」とレビュアーに“逆ギレ”した川越達也さん。
そんな騒動で大炎上、自身の大怪我もあり、たちまち経営する店舗は閉店に追いやられました。
川越シェフの現在 店は1年以上 事実上休業している状態。
川越「もう僕は皆様に忘れていただきたくてしょうがなくて。家庭のことと子育てもありますし、出来ることなら世の中の人から、僕の存在は忘れてもらいたいくらいです」— NEMU (@Neko_go_mad) March 22, 2017
「TATSUYA KAWAGOE」はホームページなどは現在もありますが、休業中です。
やはり、一度炎上してしまうと接客業の場合なおさら、以前のように戻ることができないのかもしれませんね。
現在(2020)の生活
では、相変わらずメディア出演していない、今の川越達也さんは一体何をしているのでしょうか?
プライベートでは、2016年11月に、自身のブログにてかねてより交際していた一般女性と入籍し、第一子となる女児が誕生したことを明らかにしました。
公式ホームページには、「タツヤカワゴエはしばらくの間、新しいコンセプトのレストランと共に移転オープンの準備に入らせて頂きます。日程、移転先が確定しましたらお知らせいたします。引き続きどうぞよろしくお願いいたします。」との記載がありました。
プレーンファーム タツヤカワゴエhttps://t.co/RqaFxbSqmw
宮崎県・綾の安全な野菜と米粉パンを産地からお届け、だそうです。川越達也シェフ、最近見ないと思ったら素敵なことを始めてるじゃないかー。— ゆりぽー (@yuripoyon) March 31, 2017
そして、こちらには川越達也さんの新しい事業「プレーンファーム タツヤカワゴエ」がありました。
こちらは、川越達也さんの出身地である、宮崎県の美味しい野菜やお米などを、家庭に届ける事業のようです。
このように、現在は他の業者とのコラボレーションを中心に活動されているようです。
以前から、イタリアンだけでなく他の分野でも監修されていた川越達也さん。
大炎上のこともあり、自身がメディア露出されるより、こちらの裏方的な仕事の方を選択されたようですね。
気になっている店にランチに来てみた。川越シェフの店が閉店後にできた店。「とみとまつ」水曜日の日替わりはとんかつ定食。かなりデカイとんかつと小鉢数種類。ご飯がやたら美味しくて訊ねてみたら土鍋炊きだ… https://t.co/cutp5OxqGb
— Verb (@Hiro95309793) September 20, 2017
「イケメンシェフ」として一世風靡した川越シェフ。
現在は、お子様もでき、ご家族がいる幸せな生活を過ごしている様子ですね。
そして、メディア出演を極力避け、レストランや宅配食などの監修をされています。
以前のような”川越スマイル”はもう見れないかもしれませんが、料理人としてではなくても新たなところで、またぜひ活躍して欲しいです。
うん
料理人として真摯に仕事をせず、上から目線でお金を稼いだ結果です。ディナーショーでも調理場に入らず、照明を気にしていた姿には閉口しました。
人間、地位、名誉、お金が急に入ってくると人間性が出るからねぇ・・・
今テレビで、日本の旬を行く!路線バスの旅【香川・讃岐うどん巡り!】っていう番組出てる。地方でがんばってるのかな。